• Les bras m'en tombent Blanc 2022
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Famille Ruhlmann-Schutz - Les bras m'en tombent Blanc 2022

Blanc

Vin de France

Vin de France

Famille Ruhlmann-Schutz 🇫🇷 Dambach-la-ville, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon
Ce vin se distingue par son assemblage de cépages aromatiques tels que le sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Arborant une robe ambre clair, il dévoile des arômes de nèfle, de rhubarbe, de pomelo et de giroflée, évoquant une certaine puissance. En bouche, il charme par sa texture mielleuse et délicate, équilibrée par une fraîcheur minérale. Ce vin raconte l'histoire de moments partagés en famille, avec une touche de maturité et une générosité propre au terroir.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Ce vin arbore une robe ambre clair rehaussée de quelques reflets verts, dévoilant un dégradé translucide et lumineux. Son aspect dans le verre témoigne de sa texture généreuse.

Nez

Le nez se révèle délicat, exprimant des notes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, de pomelo et de giroflée. À mesure qu'il s'aère, il gagne en puissance tout en conservant une dimension minérale marquée.

bouche

L'attaque en bouche offre une sensation riche et mielleuse. Cependant, le vin évolue avec élégance vers une trame plus vive et acidulée, aboutissant sur une finale minérale persistante.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Travers de porc caramélisés, saucisse grillée à la moutarde, salade de saucisson, mesclun aux pommes

Poisson

Filet de poisson aux herbes, anneaux de calmar croustillants, crevettes en tempura, bar en marinade

Légumes

Gratin de courgettes, raviolis à la sauce fenouil crémeuse, pâtes aux champignons et sauce onctueuse

Fromage

Bûche de chèvre aux cendres, tome de campagne, fromages frais aromatisés aux herbes ou au miel

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Sauvignon, grenache blanc, clairette, viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Famille Ruhlmann-Schutz

🇫🇷 Dambach-la-ville, france

Depuis 1688, le Domaine Ruhlmann-Schutz incarne la tradition viticole alsacienne. Spécialiste des cépages de cette région, il exploite 70 hectares dont 40 en Alsace. Le domaine perpétue un savoir-faire ancestral, tout en apportant sa pointe de modernité. Des vins précis, élégants et diversifiés, caractéristiques de leur terroir !

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