• Les Bras m'en Tombent blanc
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Famille Ruhlmann-Schutz - Les Bras m'en Tombent blanc 2019

Blanc

Vin de France

Vallée du Rhône

Famille Ruhlmann-Schutz 🇫🇷 Dambach-la-ville, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un vin aussi chaleureux qu'un dimanche en famille !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Pinzimonio
L’equipe du Petit Ballon
Cuisine en Famille n'est pas un site de recettes, où plutôt oui, des recettes qui sont en fait des assemblages de cépages provenant de différentes régions françaises. Le concept est moderne et le résultat l'est tout autant. Voici un assemblage qui réunit le Rhône, Bordeaux et la Provence. Vermentino, sauvignon et roussanne nous offrent un vin parfumé, floral et fruité et d'une belle vivacité en bouche. Vin de soif!
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

Vin à la robe or pâle avec des nuances légèrement dorées, et une matière assez riche dans le verre, merci à la roussanne.

Nez

Nez fin et parfumé, sur des notes de fleurs blanches séchées d'agrumes, de pêche, d'abricot. Léger en apparence.

bouche

Souple et un peu mielleuse en attaque puis très vite plus fraîche sur des flaveurs d'agrumes. Facile, coulant, désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Vermentino, sauvignon, roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Famille Ruhlmann-Schutz

🇫🇷 Dambach-la-ville, france

Depuis 1688, le Domaine Ruhlmann-Schutz incarne la tradition viticole alsacienne. Spécialiste des cépages de cette région, il exploite 70 hectares dont 40 en Alsace. Le domaine perpétue un savoir-faire ancestral, tout en apportant sa pointe de modernité. Des vins précis, élégants et diversifiés, caractéristiques de leur terroir !

Customer Reviews

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DenisH

Assez moyen, avec du fruit à coques. Compte tenu du prix, il ne vaut pas plus.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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