Famille Ruhlmann-Schutz - Les Bras m'en tombent 2022
Rouge
Vin de France
Vin de France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis plutôt tendre, an accord avec les cépages, sur des nuances mauves d'évolution sur le côté du verre.
Nez réglissé dès la première impression, suivi d'arômes de cerise, de prune, de violette, de pivoine et de feuille de laurier.
Suave et léger en attaque sur des flaveurs de fruits rouges, sur une matière gourmande, relevée par des tanins serrés mais doux. retour de la réglisse en finale.
Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic, grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties
Rougets rôtis en croûte de tapenade, daurade aux olives noires , jus de veau
Tomates farcies au riz, escalope d\'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
Famille Ruhlmann-Schutz
🇫🇷 Dambach-la-ville, franceDepuis 1688, le Domaine Ruhlmann-Schutz incarne la tradition viticole alsacienne. Spécialiste des cépages de cette région, il exploite 70 hectares dont 40 en Alsace. Le domaine perpétue un savoir-faire ancestral, tout en apportant sa pointe de modernité. Des vins précis, élégants et diversifiés, caractéristiques de leur terroir !
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