Cuisine en famille - Les Bras m'en Tombent 2020
Blanc
Vin de France
Vin de France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Le vin sympa par excellence. Rien de philosophique dans cette cuvée mais un assemblage de cépages plutôt aromatiques comme le sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Le style est plutôt mature, dès la robe ambre clair, avec des arômes de nèfle, de rhubarbe, de pomelo, de giroflée et une certaine puissance. Le toucher en bouche est mielleux et délicat relevé par une fraîcheur minérale.
Vin à la robe ambre clair avec quelques reflets verts et un dégradé translucide et brillant. Le vin est gras dans le verre.
Nez fin, autour d'arômes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, pomelo, giroflée et assez puissant et minéral à l'aération.
L'attaque en bouche est riche et mielleuse. Puis le vin s'affine sur une trame plus vive, acidulée avec une finale assez minérale.
Rôti de porc froid mayonnaise, andouillette grillée à la moutarde, salade de boudin blanc, mâche et pommes
Poissons grillées aux herbes, calamars frits, tempura de crevettes, bar en escabèche
Gratin de légumes, gnocchi à la crème de fenouil, spaghetti aux champignons et crème
Chèvres cendrés, tomme de montagne, fromages frais aux herbes ou au miel
Cuisine en famille
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceDe l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."
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