Les Affiches & Vanessa Cherruau - Les Affiches et Vanessa Cherruau 2019
Rouge
AOP Anjou
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon pour cette cuvée. Un vin séveux sur une trame aromatique expressive mêlant notes de fruits, de fleurs et d'épice. Un vin gourmand au caractère canaille, idéale pour une cuisine estivale entre autres. Un vin BIO qui offre beaucoup de pureté.
Vin presque noir dans le verre avec des nuances violine puis pourpres sur le côté du verre. Belle extraction de couleur et de matière apparentes.
Nez séveux sur des arômes d'encre fraîche, de myrtille, de prunelle, de mûre, de violette et d'épices à l'aération. Gourmand et concentré.
Souple, velouté, suave et charnu en attaque sur des flaveurs de fruits noirs. Les tanins de peaux de raisins sont mûrs et croquants à la fois. Finale épicée.
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Thon rouge à la plancha, tombée de poivrons rouges
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergines
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac
Les Affiches & Vanessa Cherruau
🇫🇷 Rochefort-sur-Loire, franceAnimée par une ambition unique et un caractère remarquable, Vanessa a su faire revivre ce terroir millénaire en mettant en œuvre des méthodes de culture en agriculture biologique depuis 1995. Son engagement envers l'environnement se reflète dans la préservation des vignes et de l'écosystème environnant. L'étiquette aux couleurs pétillantes conçue par Lili Scratchy incarne parfaitement l'esprit dynamique et créatif de Vanessa, symbolisant son rêve inconscient de faire de ce domaine un lieu d'excellence et d'harmonie avec la nature.
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