Domaine les 4 Vents - Les 4 Vents 2019
Rouge
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est un sélection de vignes de 30 et 40 ans issus de 2 terroirs. Parcelles situées dans le sud de l'appellation à La Roche de Glun. Avec un élevage pour moitié en cuve et pour moitié en demi-muids. Un vin bio que vous apprécierez pour son équilibre fruit et bois, fraîcheur et velours. Un vin suave avec une belle pureté comme signature.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violines et un dégradé plus tendre. Une robe très attractive.
Nez finement toasté avec des arômes de fruits noirs mûrs qui enrobent les notes épicés à l'aération. L'ensemble est jeune certes mais déjà harmonieux.
Bouche suave sur des flaveurs de fruits noirs, de violette, de réglisse avec quelques notes d'épices en finale. Un vin envoûtant de par sa pureté et son équilibre.
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Couscous de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison
Domaine les 4 Vents
🇫🇷 Mercurol-Veaunes, franceDeux soeurs à la tête d'un domaine familial bio dans la vallée du Rhône ? Pas de doutes, il s'agit bien du domaine Les 4 Vents ! En quelques mots, c'est d'abord Lucie qui s'installe à Mercurol en 2006 avec 4 hectares de vignes en Crozes-Hermitage. Quatre ans plus tard, elle embouteille sa première cuvée et ce n'est que 3 ans après que sa soeur la rejoint. En 2015 les parents leur lèguent 6 hectares, proches du domaine des deux soeurs : le domaine Les 4 Vents est né.
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