• Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes du Rhône - Rouge - 2022
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Stéphane Ogier - Le Temps est Venu 2022

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Stéphane Ogier 🇫🇷 Ampuis, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles
L’equipe du Petit Ballon
2022, pour Stephane Ogier c'est le premier millésime qu'il vinifie dans son nouveau Chai moderne à Ampuis. Composé à 80 % de Grenache et 20 % de Syrah, on retrouve un vin fin, aux notes de fruits rouges et fruits noirs, velouté et structuré par des tanins croquants et épicés. C'est un Côtes du Rhône très bien réalisé par un grand viticulteur. Un vrai coup de coeur de l'équipe !
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis, jolie intensité. Nuances plus tendre sur les bords du verre. Bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, fruité avec des notes de cassis, cerise noire. À l'aération, on retrouve un côté floral avec la violette met une pointe de réglisse.

bouche

Bouche souple, fruits à noyaux, cerise et fruits noirs. Structurée par des tanins de peaux croquants, poivrés et épicés. Ensemble charnu.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Navarrin d'agneau, carré d'agneau, souris d'agneau confite, filet mignon de porc noir à la moutarde, souris d'agneau confite

Poisson

Matelote d'anguilles, calamars à l'encre

Légumes

Curry de légumes, ragoût d'aubergines et de tomates

Fromage

Livarot, Boursault, Epoisses, Laguiole, Tome des Bauges

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Stéphane Ogier

🇫🇷 Ampuis, france

En 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime ! 

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