• Oé - Le Sauvignon - Vin de France - Blanc - 2022
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Oé - Le Sauvignon 2022

Blanc

Vin de France

Vin de France

Oé 🇫🇷 Lyon, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un Sauvignon vif et acidulé !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Fruité, Vif

Son accord parfait : Bar mariné, huile d'olive et citron vert
L’equipe du Petit Ballon
Thierry et sa fille Edith sont vignerons oé. Ils élaborent ce sauvignon blanc bio qui rime avec fraicheur et vivacité. Ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches se marieront parfaitement avec des plats autour du poisson cru. Nous vous conseillons de ne pas le garder trop longtemps et de le déguster bien frais !
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or, reflets argentés, assez brillant. Bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin notes de fruits, agrumes, pamplemousse, fleurs blanches.

bouche

Bouche souple et vive, désaltérante, notes d'agrumes et finale acidulé.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, brochettes de poulet mariné au citron vert, boudin blanc poêlé en salade

Poisson

Fruits de mers, tartare de saumon à l'avocat, sashimi

Légumes

Légumes rôtis, terrine de poivron, artichauts

Fromage

Chèvres frais, Comté affiné avec des noix, fromage frais à l'ail

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Oé

🇫🇷 Lyon, france

Oé est une marque de vins bio pensée main dans la main avec leurs vignerons partenaires pour proposer une gamme la plus propre possible. Le but? Promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer le vin. Certifié B Corp, depuis 2017, c'est également la première marque de vin à remettre en place la consigne afin de respecter les normes environnementales tout au long de sa chaîne de production. Oé fait bouger l'univers du vin et on les soutient !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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