Château Ogier de Gourgue - Le Reflet d'Ogier 2018
Rouge
AOP Bordeaux
Bordeaux
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Engagé vers une conversion en Agriculture Biologique, Le Reflet d'Ogier sera certifié BIO en 2020. Le Reflet d'Ogier est le second vin du Château Ogier de Gourgue. Sur ce millésime, merlot et cabernet sauvignon offrent une trame déjà complexe. Notes de fruits et notes apportées par l'élevage s'harmonisent aussi bien au nez qu'en bouche. A boire dès maintenant.
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La robe est visuellement veloutée et attractive.
Au nez, les notes de fumé, de tabac, d'épices, de chocolat se mêlent aux arômes de cerise, de pruneau et de cuir qui signe le début d'évolution.
Le vin est souple et fondu sur des flaveurs de fruits mûrs sur une texture voluptueuse relevé en finale par des tanins poudreux et réglissés.
Viandes rouges grillées, rôties, poêlées, volailles, hamburger, spaghetti Bolognaise, charcuteries, pâtés.
Darne de saumon jus au vin rouge.
Tomates farcies aux légumes
Camembert, Brie, Tomme des Pyrénées, Ossau Iraty.
Château Ogier de Gourgue
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