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  • Château Gory - Le Plus - AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2022
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Le Plus 2022

Rouge

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Jambon Noir de Bigorre en fines tranches
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Les Côtes de Castillon sont ce que l'on pourrait appeler le plus arrondissement de saint-émilion. Proche de ce terroir mythique, le Château Gory brille et excelle. "Le Plus" est lové sur de belles parcelles sableuses qui confèrent au merlot son exquis velouté et son toucher de bouche légendaire. Trésor, qu'est-ce 2022 entre senteurs boisées, épicées et suavité de premier ordre.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Belle intensité colorante offrant une couleur grenat pleine et lumineuse.

Nez

Magnifiques senteurs complexes et très complètes : havane, cuir, cacao et pointes de poivre noir s'entremêlent. Le Plus du Chateau Gory se plait à être aérer, une fois chose, c'est majoritairement vers l'épice qu'il se tournera.

bouche

La suavité vous donne rendez vous au cœur de ce flacon harmonieux, velouté et profondément subtil. Le boisé vient caresser le palais et l'ensemble est d'un aboutissement total.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Selle d'agneau rôtie, légumes primeurs, jus court

Poisson

Cabillaud nacré, champignons des bois

Légumes

Céleri rôti, jus de volaille

Fromage

Saint Nectaire, chutney de figues

Dessert

Poire pochée aux épices, sauce au chocolat

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Prix au litre 17,20€

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