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  • Le Petit Esprit Rouge 2021
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Le Petit Esprit Rouge 2021

Rouge

IGP Var

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un vin provençal qui va à l'essentiel !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Mini-Burgers au comté
L’equipe du Petit Ballon
La signature Saint-Esprit, château de Provence nous est proposée avec ce Petit Saint-Esprit rouge en IGP Var. L’idée est de nous offrir un vin accessible et gourmand, tout en bénéficiant d’un vrai terroir : l’esprit rosé, mais en rouge, autour du cinsault, du grenache et de la syrah. De plus, un vin bio plein d’arômes de fruits, de fleurs, avec une pointe orientale et le côté croquant de raisins frais.
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis sur le ton pourpre d’un vin primeur. Plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez séveux sur des arômes expressifs de fruits noirs des bois, d’encens, de pivoine, de violette.

bouche

Souple et juteux en bouche sur une matière fruitée, coulante, aux tanins croquants en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Poisson

Thon grillé et poivron confit

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, cinsault, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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M
Maxime Prigent
Fruité et tanique

Une robe grenat aux reflets pourpre.

Un nez acidulé sur les fruits secs, un petit côté terreux.

Une attaque sur les fruits rouges, une finale tanique et âpre, une persistance acidulée et fruitée.

D
David

Bon. Attention beaucoup de dépôt au fond de la bouteille.

L
Léo
Vin léger et fruité

Vin très léger, fruité, nous l’avons déguster lors d’un apéro entre amis, tout le monde l’a apprécié

n
nov23

Très agréable

E
Evache

Dégustation plutôt sympa, tanins pas trop agressifs.

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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