Saint-Esprit - Le Petit Esprit Rouge 2021
Rouge
IGP Var
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La signature Saint-Esprit, château de Provence nous est proposée avec ce Petit Saint-Esprit rouge en IGP Var. L’idée est de nous offrir un vin accessible et gourmand, tout en bénéficiant d’un vrai terroir : l’esprit rosé, mais en rouge, autour du cinsault, du grenache et de la syrah. De plus, un vin bio plein d’arômes de fruits, de fleurs, avec une pointe orientale et le côté croquant de raisins frais.
Vin à la robe rubis sur le ton pourpre d’un vin primeur. Plus tendre sur le côté du verre.
Nez séveux sur des arômes expressifs de fruits noirs des bois, d’encens, de pivoine, de violette.
Souple et juteux en bouche sur une matière fruitée, coulante, aux tanins croquants en finale.
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Thon grillé et poivron confit
Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes
Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour
Saint-Esprit
🇫🇷 Draguignan, franceA la croisée d'anciennes routes romaines, Saint-Esprit a vu se succéder 4 générations de la famille Crocé-Spinelli. Les vins sont avant tout une histoire de partage. Que ce soit le partage d'émotions, d'expérience, de connaissances ou encore de savoir-faire, ils ont su faire de cette valeur une force. En bio, ils savent aussi préserver ce qui compte le plus: le terroir provençal, l'identité même du domaine !
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