Pierrick Harang Wine - Le Petit Balthazar rouge 2023
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Robe rubis, belle intensité, nuances plus tendre sur les bords du verre. Faible concentration de matière, visuellement léger.
Nez fin et fruité, prune, cerise et fruits rouges. Gourmand, floral et fumé. Attractif.
Bouche souple, notes de fruits à noyaux, poivré puis structuré par des tanins croquants et poudreux.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf, carpaccio de boeuf
Poissons rôtis avec jus de viande
Gratins de légumes anciens, endives braisées, pissaladière
Chèvres cendrés, tommes de montagne, Cantal, Bleu de Bresse
Pierrick Harang Wine
Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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