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Domaine des Roques de Cana - Le Pech Dret 2022

Name: Le Pech Dret 2022
Brand: Domaine des Roques de Cana
SKU: LPS22_ADR_AOU23
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Domaine des Roques de Cana 🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, France

BIO En conversion Charnu

Charnu et juteux, c'est du 100 % malbec !

10,90 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Chili con carne

L’equipe du Petit Ballon

Le Domaine Les Roques de Cana est situé sur les terroirs argilo-calcaires et ferrugineux du causse de Saint-Vincent-Rive-d'Olt, village dédié au saint patron des vignerons. Outre les quatre vins de la propriété, Les Roques de Cana nous propose des cuvées qui sont marquées par leur savoir-faire. Des cahors plus modernes, au goût du jour, comme cette cuvée Pech Dret, 100 % malbec qui offre un vin charnu, juteux, sur le fruit, avec une note minérale légèrement fumée. À déguster jeune ou à garder quelques mois.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2025

Garde 2028

œil

Vin à la robe noir bleuté avec des nuances violettes et pourpres de jeunesse. La matière est également dense dans le verre. Un vin puissant en apparence.

Nez

Nez fondu et concentré autour d'arômes de fruits noirs, myrtille, mûre, sureau, avec quelques arômes plus frais à l'aération, menthol, réglisse, plus épicés également.

bouche

En bouche, le vin est charnu et juteux, sur des flaveurs de fruits noirs presque en coulis. Les tanins apportent du relief, avec des flaveurs épicées et réglissées.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volaille, abats rôtis

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Tarte tatin de tomates, curry de légumes anciens, poireaux au vin rouge

Fromage

Cantal jeune, Cantal entre-deux, tomme de montagne, Gaperon, ,

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Domaine des Roques de Cana

🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, france

Le domaine est implanté sur le terroir de Causse du Lot qui avait la réputation de faire le vin préféré de l’empereur de Rome, mais aussi de François 1er et du tsar de Russie Pierre Legrand qui en vantait les vertus médicinales, rien que ça ! Nous, on vante surtout celles de Martial Guiette et de ses 24 associés amoureux du vin qui ont eu le nez creux en lançant le Domaine des Roques de Cana il y a 10 ans et en investissant dans ces terres exceptionnelles. Dès le premier millésime, Sanguis Christi a été sacré « Meilleur malbec du monde » à Vinexpo en 2009, on s’arrête là et on vous laisse déguster religieusement...

Réconcilié avec les Malbec, plutôt fruité et bon après carafage

Parfait un chili ou un comté

Pas à mon goût

A mon goût, imbuvable.... va finir dans une daube...très très déçu

A carafer longtemps

Du mieux le lendemain de l'ouverture car même après un carafage d'une heure comme conseillé, il est encore trop astringent. Il s'est cependant rattrapé avec un chili.

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