Vintae - Le Naturel 2019
Rouge
DO Navarra (Espagne)
Monde
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L’avis de l’équipe
Partant de méthodes ancestrales et de pratiques biodynamiques, Aroa Bodegas élabore des vins biologiques et naturels fidèles à la zone privilégiée où elle se trouve, la vallée de Navarra Yerri, abritée par les chaînes d'Urbasa et d'Andía. Ici un DO Navarra issu majoritairement de grenache et sans sulfites ajoutés. Fruité, avec un côté sauvage et un air de pureté. Au plus près du raisin donc !
Vin à la robe rubis sur des nuances violines et pourpres. Peu d'évolution en apparence dans le verre.
Séveux, aux arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, une pointe de cuir, de menthe et de réglisse.
Souple, rond, charnu, croquant, sur des flaveurs de fruits, de minéralité et une finale cuir.
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.
Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.
Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.
Vintae
Une maison 100% espagnole ! Avec plus de 15 appellations différentes, 300 hectares de vignes et 38 cépages au compteur, Vintae sort du lot ! Tout a commencé en 1999 lorsque José Miguel Arambarri Terrero a donné naissance à deux caves dans la Rioja pour devenir ensuite la maison Vintae. Depuis, de nombreuses caves de toute l'Espagne ont rejoint l'aventure pour faire profiter le monde entier des pépites ibériques !
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