Le Mas des Flauzières - Le Mas Des Flauzières - La Grande Réserve 2012
Rouge
AOP Gigondas
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C’est dans les allées d’un salon de vin que j’ai découvert ce domaine et cette cuvée en particulier. Ne prenant aucune décision lors d’un salon, c’est lors d’une dégustation plus tranquille que j’ai pu confirmer la qualité de ce Gigondas. Un vin à la fois complexe et jeune, agréable à déguster aujourd’hui, tout en ayant un bon potentiel de vieillissement. Une main de fer dans un gant de velours que beaucoup d’amateurs de grands vins de la vallée du Rhône vont apprécier. Venant d’un vignoble à la beauté diabolique au pied des Dentelles de Montmirail. Ici on ne peut faire que du grand vin.
Vin rouge à la robe rubis aux nuances veloutées avec un dégradé mauve de début d’évolution.
Au nez, le vin exprime de la finesse et de la force avant tout. Il décline une trame complexe à la finale chocolatée.
La finesse est toujours là, doublée de minéralité et d’une trame toujours aussi complexe. Le vin monte en puissance vers la finale.
Viande et gibier corsés, viandes en sauce, sauté d’agneau, tourte de bœuf.
Homard au vin rouge.
Munster, tomme de montagne affinée, bleu de Gex.
Le Mas des Flauzières
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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