Le loup dans la Bergerie 2019
Rouge
IGP Pays d'Hérault
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un vin élaboré avec les jeunes vignes de la propriété des vignobles Orliac. C'est le cépage merlot, associé à la syrah et au grenache qui le classe dans l'IGP Pays de l'Hérault. Un vin plaisir avant tout , sur le fruit, légèrement croquant pour lui donner juste ce qu'il faut de caractère. Jeune encore, mais tellement agréable sur son fruité. A boire légèrement frais sur une cuisine simple.
Belle robe rubis de bonne intensité avec des nuances violine et pourpres de jeunesse.
Nez aux arômes d'encre fraîche, de cerise, de myrtille, de pivoine, de gentiane et de guimauve.
Bouche souple et fruité, gouleyante relevée sur sa finale par des tanins soyeux et poivrés.
Viandes rouges grillées, magret de canard, gibier à plumes, charcuteries fumées.
Moussaka de légumes , figues rôties, tatin de tomates.
Brie, Camembert, Banon, Cantal, bleu des Causses.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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