Jonquères d'Oriola - Le Gaillard 2018
Rouge
AOP Côtes du Roussillon
Roussillon
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Et voici notre nouveau millésime de « Gaillard », travaillé avec William Jonquères d’Oriola du Château de Corneilla, en Côtes-du-roussillon. Ce 2018 est un assemblage de 60 % syrah, 20 % grenache et 20 % mourvèdre. Le style est charnu autour de notes de cerise, de framboise, de pivoine, de fumé, et une pointe de cuir et de poivre en finale en bouche, merci au mourvèdre. On est au top !
Vin à la robe intense et concentrée sur des nuances allant du rubis au violet.
Nez déjà complexe, alliant notes de fumé, d’épices, de fleurs rouges avec des notes de fruits noirs.
Charnue et juteuse sur une matière fruitée mûre superbe, relevée par une structure virile en finale.
Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée
Couscous de légumes
Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque
Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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