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Château de Manissy - Le Début de la Faim 2021

Name: Le Début de la Faim 2021
Brand: Château de Manissy
SKU: MAN21_ADR_OCT22
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France

BIO Canaille

Un Côtes du Rhône gourmand, taillé pour l'apéro

10,90 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Planches de charcuterie et fromages

L’equipe du Petit Ballon

Nous avions rendez-vous dans un lieu serein avec Florian André. Les abonnés participant à cet événement étaient impressionnés par l’ambiance de travail. Après avoir cheminé dans les vignes, nous voici tous devant quelques bouteilles de vins qui serviront à l’assemblage final. Grenache, puis syrah, marselan et carignan, composent un vin juteux, gourmand, avec du caractère. À vous de juger !

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2028

œil

Robe rubis sur fond violine et un dégradé plus tendre sur des reflets violets. Fraîcheur visible.

Nez

Séveux, s’ouvrant sur des arômes de fruits noirs, de violette, d’épices, puis de cerise et de prune.

bouche

Attaque fruitée et gourmande, suivie de tanins croquants et épicés. Bel équilibre fruits / structure.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Charcuterie, samossas à la viande, rillettes, terrine de campagne

Poisson

Sardines à l'huile, rillettes de thon

Légumes

Tapenade, caviar d'aubergines

Fromage

Boursault, Cantal entre-deux, Bleu de Bresse, Tome des Bauges

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache noir, syrah, marselan, carignan

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !