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Les vignerons de Tautavel Vingrau - Le Cirque Grenache gris 2019

Blanc

Languedoc

Les vignerons de Tautavel Vingrau 🇫🇷 Tautavel, France
Délicat
Une cuvée originale venue d'un lieu stupéfiant !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Fricassée de crevettes et de fenouil au pastis.
L’equipe du Petit Ballon

A deux pas du village de Vingrau, un paysage d'une stupéfiante beauté vous saisit : un cirque calcaire unique au monde où s'épanouissent les vignes depuis l'époque romaine. On y produit un vin blanc issu de raisin rosé, est plein de soleil et de fraîcheur avec des notes de citronnelle, de menthe, de Reine-Claude, de miel de fleurs, d'agrumes et de minéralité. Original certes, mais surtout délicieux.

Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts lumineux. la brillance trahit la fraîcheur et la vivacité.

Nez

Nez fin, aux notes de citronnelle, de menthe, de Reine-Claude, de fleurs blanches et d'agrumes.

bouche

Rond et mielleux en attaque plus vif en milieu de bouche. La finale est zestée et appétante.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

Poisson

Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

Légumes

Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne.

Fromage

Valençay, Tomme de brebis des Pyrénées , Crottin de Chavignol.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache gris
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,00€

Les vignerons de Tautavel Vingrau

🇫🇷 Tautavel, france

Situés autour des communes de Tautaval et Vingrau, les vignobles coopératifs de Tautavel recouvrent aujourd'hui 980 hectares répartis en plusieurs petites parcelles. Passionnés par ce terroir unique, les producteurs cherchent à refléter dans leurs vins la richesse des sols argilo-calcaires prédominant cette somptueuse vallée du Roussillon. Le travail à la main est à l'honneur et les vins se révèlent fruités, élégants tout en conservant puissance et générosité.

Customer Reviews

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A
Angéline
Agréable et frais

Très agréable à l'apéritif avec des fromages légers.

A
Angéline
Agréable et frais

Très agréable à l'apéritif avec des fromages légers.

N
Nathalie
Bon

Na

N
Nathalie
Bon

Na

M
Margaux

N/A

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