Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe pâle, reflets argentés et nuances vertes. Matière assez fluide dans le verre et jolie brillance.
Nez puissant et délicat, notes de fruits blancs, prune, fleur de vigne. Dominer par une trame florale et minérale.
Bouche souple avec de jolies notes fruitées et florales. Ensemble frais, facile, délicat et parfumé. Jolie longueur.
Paupiette de pintade aux figues, jambon braisé, boudin blanc aux pommes, charcuteries
Sardines grillées, blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés
Asperges blanche à la vénitienne, ravioles de légumes, tempura de légumes
Tomme de brebis des Pyrénées, Banon, Trappe d'Echourgnac, Crottin de Chavignol
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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