Profil du vin
L’avis de l’équipe
A deux pas du village de Vingrau, au détour du chemin, un paysage d'une stupéfiante beauté vous saisit : un cirque calcaire unique au monde où s'épanouissent les vignes depuis l'époque romaine. Avec cette cuvée originale, car issu du rare Grenache gris, nos sens sont en éveil avec des notes d'infusions, de fruits blancs, et une minéralité latente. Le soleil et la fraîcheur ont rendez-vous dans votre verre.
Vin à la robe or pâle avec des reflets argent et une brillance qui annonce de la fraîcheur.
Nez d'abord discret puis qui s'ouvre sur des arômes de mirabelle, de reine-claude, de verveine, avec des notes de pomelo et une pointe de minéralité à l'aération.
Mêmes notes d'infusions et de fruits en bouche sur une matière coulante, facile et glissante en bouche. Désaltérant et superbement agréable.
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.
Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.
Steak de légumes, chou farci au tofu.
, Fromages de chèvre frais et demi-secs.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés