• Le Chenin des Possibles
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Le Chenin des Possibles 2021

Blanc

Vin de France

Vin de France

Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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En Chenin vers les arômes de fleurs et d'agrumes !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Salade d'avocat, de pamplemousse et d'écrevisse, sauce cocktail
L’equipe du Petit Ballon
La Famille Saget est mythique dans la Vallée de la Loire. Voici les deux frères Arnaud et Laurent, surnommés les "Eclaireurs" qui offrent une sélection de cépages ligériens. Ici, c'est le chenin qu'ils mettent en avant avec cette cuvée "possibles". Oui çà l'est, avec un vin typé aux arômes de fleurs d'infusions, de fruits blancs et d'agrumes. Un vin mielleux à souhait et pourtant tout à fait frais et désaltérant. A déguster dès aujourd'hui.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
œil

Vin à la robe or soutenue, avec des reflets dorés et verts sur une belle brillance et une matière assez riche dans le verre. Robe très attractive.

Nez

Nez discret mais fin qui s'ouvre vite sur des arômes de fleurs blanches genêts, giroflées et de fleurs d'infusion, tilleul, camomille, mais aussi de champignons frais, d'agrumes et de poire.

bouche

On retrouve toutes les notes fruitées en bouche avec une connotation mielleuse en attaque et une finale sur un style bonbons acidulés. Très agréable aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de poulet à l'avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin

Poisson

Saumon grillé sauce béarnaise, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème

Légumes

Ravioles de légumes, asperges blanches à la vénitienne

Fromage

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Chenin
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,95€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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