Les Eclaireurs - Le Chenin des Possibles 2021
Blanc
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L’avis de l’équipe
La Famille Saget est mythique dans la Vallée de la Loire. Voici les deux frères Arnaud et Laurent, surnommés les "Eclaireurs" qui offrent une sélection de cépages ligériens. Ici, c'est le chenin qu'ils mettent en avant avec cette cuvée "possibles". Oui çà l'est, avec un vin typé aux arômes de fleurs d'infusions, de fruits blancs et d'agrumes. Un vin mielleux à souhait et pourtant tout à fait frais et désaltérant. A déguster dès aujourd'hui.
Vin à la robe or soutenue, avec des reflets dorés et verts sur une belle brillance et une matière assez riche dans le verre. Robe très attractive.
Nez discret mais fin qui s'ouvre vite sur des arômes de fleurs blanches genêts, giroflées et de fleurs d'infusion, tilleul, camomille, mais aussi de champignons frais, d'agrumes et de poire.
On retrouve toutes les notes fruitées en bouche avec une connotation mielleuse en attaque et une finale sur un style bonbons acidulés. Très agréable aujourd'hui.
Salade de poulet à l'avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin
Saumon grillé sauce béarnaise, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème
Ravioles de légumes, asperges blanches à la vénitienne
Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol
Les Eclaireurs
🇫🇷 Pouilly-sur-Loire, franceArnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !
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