Jonquères d'Oriola - Le Bio Blanc 2020
Blanc
AOP Côtes du Roussillon
Roussillon
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Jonquères d’Oriola, un nom que nous connaissons parfaitement au Petit Ballon. Voici une nouvelle cuvée que nous offre cette Maison. Issue de grenache blanc et de vermentino, cette cuvée bio est bien dans l’air du temps. Elle joue sur une trame fruitée et florale et sur une bouche à la fois mielleuse et vive. Les notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel s’imposent agréablement à nous.
Petit tip : à déguster bien frais !
Vin à la robe or avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui parle de fraîcheur.
Le nez est fin et simple, sur des notes de fleurs blanches, de mélisse, d’agrumes et de miel.
En bouche, l’attaque offre une flaveur de miel de fleurs suivie de notes acidulées et désaltérantes.
Charcuteries, rillettes de canard, boudin blanc aux pommes, quenelles de veau
Poissons grillés ou frits, rillettes de sardines, bar mariné à l’aneth, saumon fumé de Norvège
Crudités, salade de haricots verts à l’huile truffée, crème de butternut
Chèvre frais et demi-secs, tomme de montagne fraîche, Ossau-Iraty, Saint-Moret
Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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