Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un nouveau millésime de ce vin qui a rencontré un beau succès. Une belle manière de voyager dans les saveurs fruitées et minérales. Un vin mielleux et souple et pourtant à la finale pointue et désaltérante. Bel équilibre en bouche sur un accent légèrement exotique. A déguster sur sa jeunesse.
Vin à la robe or aux reflets verts, à la brillance qui indique la fraîcheur à venir. La matière est assez concentrée dans le verre.
Nez fin à la trame fruitée, pommes, poires, pêches mais également exotique, ananas, agrumes. Minéral à l'aération.
Souple et mielleux en attaque le vin devient frais et acidulé ensuite pour finir sur une note de zeste de pamplemousse.
Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau
Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Fromages de chèvres frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Boursin, Tartare
Lavradores de Feitoria
, PortugalVoici un projet unique, créé en 2000 et qui résulte de l'union de 15 agriculteurs, propriétaires des plus beaux terroirs du Douro (Baixo Corgo , Cima Corgo et Douro Supérieur). Ici, l'objectif est de créer des vins équilibrés, élégants avec un potentiel de garde élevé à travers des vignes de tout âge, plantées à des altitudes différentes et sur des sols hétérogènes. Un effort commun et solidaire qui marque une nouvelle ère pour le Douro !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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