Maison Gabriel Meffre - Laurus Gigondas 2015
Rouge
AOP Gigondas
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Jadis, j'avais apprécié cette série "Laurus" de la Maison Meffre qui était destinée à la restauration et aux cavistes. Je la retrouve avec plaisir sur différentes appellations. Les raisins sont issus de parcelles, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Sur ce Gigondas, grenache et syrah provenant de différents sols et altitudes, donne un vin puissant et complexe.
Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Reflets rosacés.
Le nez est fin, riche et puissant sur des arômes de cerises, de pruneaux, de fumé, de tabac, de cuir.
Charnu, généreuse sur des flaveurs fruitées avec une finale réglissée et très piment d'Espelette.
Viandes au barbecue, côtes de bœuf, côtes d'agneau, civet de porc noir , Chili Con carne, canard aux cerises.
Truffes sous la cendre, fricassée de cèpes.
Maroilles, Livarot, Concoillotte.
Maison Gabriel Meffre
🇫🇷 Gigondas, franceL'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
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