• Langoustière 2021
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Château de Manissy - Langoustière 2021

Rosé

AOP Tavel

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Elégant
Le rosé de vos déjeuners d'été
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Un tajine d'agneau
L’equipe du Petit Ballon
Voici le Tavel haut de gamme du Château de Manissy. Il m'a bluffé à la dégustation ! Avec un assemblage de syrah, de grenache et de clairette rosée, ce rosé à la teinte soutenue - normal, c'est un Tavel - nous offre une trame fruitée et florale, avec du gras et de la fraîcheur. Superbe équilibre sur un style élégant. Le retour du Tavel, première appellation de rosé en France, sur le devant de la scène.
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

La robe est d'un rosé soutenu, traditionnel à Tavel, sur des nuances rubis pâle aux reflets cuivrés. Riche et brillant dans le verre.

Nez

Au nez, le vin annonce sa fraîcheur immédiatement avec des arômes de freesia, de groseille, de cerise jaune, de réglisse et de bonbon anglais à l'aération.

bouche

Gras et velouté en attaque, sur des flaveurs de fruits rouges suivi par une structure fraîche et élégante. Equilibre parfait sur la longueur

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Paupiettes de veau à la tomate, charcuteries fumées, coppa, poulet grillé aux tomates confites

Poisson

Daurade rose grillée aux fenouils, rougets barbets en croûte de tapenade, poissons crus marinés, gambas à la plancha

Légumes

Tatin de tomates, carpaccio de légumes du soleil, lasagnes aux aubergines et tomates

Fromage

Chèvres frais coulis de poivron, chèvres au poivre, Murol, Saint-Paulin

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, Grenache, Clairette rosée
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 60.773,33€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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