• Domaine Les Capréoles - L'amourgandise - AOP Beaujolais Quincié - Rouge - 2023
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Domaine Les Capréoles - L'amourgandise 2023

Rouge

AOP Beaujolais Quincié

Beaujolais

Domaine Les Capréoles
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un gamay fruité, tout en gourmandise !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Boudin noir, purée de pomme de terre
L’equipe du Petit Ballon
Vous vous demandez surement d'où vient ce nom ? La fille du vigneron, alors âgée de 6 ans, voulait parler de gourmandise, mais c'est "l'amourgandise" qui est sorti. Le comble pour Cédric Lecareux qui produit un vin fruité qui correspond à merveille à ce terme. Vous l'aurez compris, voici un vin gourmand et tendre qui révèle la minéralité du terroir de Lantigné.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe rubis, intense, lumineuse, reflets pourpres et violets. Assez tendre et peu concentré.

Nez

Nez fin, tout en gourmandise, fruits noirs, myrtille, cerise, mûrs et pivoine, violette. À l'aération, notes fumées et légèrement poivrées.

bouche

Bouche juteuse et gourmande, avec des notes intenses de fruits noirs sauvages. Les tanins sont fins et soyeux, légèrement réglissés.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Andouillettes grillées, hamburger, cuisses de canard rôties, endives au jambon

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Légumes

Quiche aux cardes, risotto à la tomate

Fromage

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Domaine Les Capréoles

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