Domaine Les Capréoles - L'amourgandise 2023
Rouge
AOP Beaujolais Quincié
Beaujolais
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vous vous demandez surement d'où vient ce nom ? La fille du vigneron, alors âgée de 6 ans, voulait parler de gourmandise, mais c'est "l'amourgandise" qui est sorti. Le comble pour Cédric Lecareux qui produit un vin fruité qui correspond à merveille à ce terme. Vous l'aurez compris, voici un vin gourmand et tendre qui révèle la minéralité du terroir de Lantigné.
Robe rubis, intense, lumineuse, reflets pourpres et violets. Assez tendre et peu concentré.
Nez fin, tout en gourmandise, fruits noirs, myrtille, cerise, mûrs et pivoine, violette. À l'aération, notes fumées et légèrement poivrées.
Bouche juteuse et gourmande, avec des notes intenses de fruits noirs sauvages. Les tanins sont fins et soyeux, légèrement réglissés.
Andouillettes grillées, hamburger, cuisses de canard rôties, endives au jambon
Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande
Quiche aux cardes, risotto à la tomate
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Domaine Les Capréoles
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