Clos Uroulat - La Petite Hours 2022
Blanc
AOP Jurançon Sec
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La Petite Hours du Clos Uroulat est une cuvée 100 % Gros Manseng cépage emblématique de la région. Charles Hours dirige aujourd'hui le domaine avec sa fille Marie. Une trame sur les fruits, avec une connotation exotique, beaucoup de fraîcheur et de minéralité. À déguster dès maintenant bien frais pour accompagner vos poissons marinés.
Robe or pâle, reflets argentés et dorés, matière d'apparence grasse et riche dans le verre.
Nez expressif, notes végétales, d'anis et de fenouil. Trame mielleuse, fruits blancs, ananas, et touche florale.
Attaque mielleuse en bouche, relevée par une certaine acidité vive. Fruits exotiques, et notes florales.
Salade de poulet grillé aux agrumes, terrine de foie gras, blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes
Carpaccio de Saint-Jacques mariné au vin blanc, huîtres pochées en gelée d'eau de mer, salade d'écrevisses et de pamplemousse
Pleurotes à la crème, tarte fine aux légumes, gratin de carde, courgettes à la menthe, salade d'avocat
Chèvres frais et demi-secs, tommes de brebis des Pyrénées
Clos Uroulat
🇫🇷 Monein, franceSitué à Monein au coeur du Jurançon à 28km au Sud-Ouest de Pau, le Clos Uroulat est un vignoble de 16 hectares produisant du Gros Manseng, du Courbu et du Petit Manseng. C'est Charles Hours qui mène le domaine, accompagné de sa fille Marie. Ils produisent de très jolis jurançons modernes, typiques de la région !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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