Clos Uroulat - La Petite Hours 2021
Blanc
AOP Jurançon
Sud-Ouest
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L’avis de l’équipe
Situé à Monein, au c?"ur du Jurançon, le domaine Clos Uroulat s'étend sur 16 hectares. Dirigé par Charles Hours et sa fille Marie, ce vignoble met en valeur les cépages emblématiques de la région. La cuvée reflète une robe dorée aux reflets d'or, offrant un nez frais et mielleux avec des notes d'ananas et de clémentine. En bouche, la douce acidité juteuse se marie à des saveurs exotiques pour une finale rafraîchissante. Cette sélection moderne, alliant le Gros Manseng et le Courbu, dévoile un vin délicat et minéral, à apprécier dès maintenant.
La robe présente une couleur dorée avec des reflets d'or, créant une apparence grasse et riche.
Le nez offre une fraîcheur délicate et mielleuse, avec des notes d'ananas, de clémentine et des touches florales.
En bouche, le vin se révèle mielleux et acidulé, offrant une sensation juteuse. Les saveurs sucrées sont équilibrées par une acidité vive. La finale persiste sur des fruits exotique.
Tajine de poulet aux abricots et aux amandes, salade de poulet grillé aux agrumes, terrine de foie gras
Risotto crémeux aux fruits de mer, lotte grillée avec une sauce au vin blanc aux herbes
Tarte fine aux légumes et fromage de chèvre,
Fromages de chèvre affinés, tommes de brebis des Pyrénées
Clos Uroulat
🇫🇷 Monein, franceSitué à Monein au coeur du Jurançon à 28km au Sud-Ouest de Pau, le Clos Uroulat est un vignoble de 16 hectares produisant du Gros Manseng, du Courbu et du Petit Manseng. C'est Charles Hours qui mène le domaine, accompagné de sa fille Marie. Ils produisent de très jolis jurançons modernes, typiques de la région !
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