• Clos Uroulat - La Petite Hours - AOP Jurançon - Blanc - 2021
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La Petite Hours 2021

Blanc

AOP Jurançon

Sud-Ouest

Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Jurançon qui incarne l'esprit contemporain du Clos Uroulat
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques mariné au vin blanc
L’equipe du Petit Ballon
Situé à Monein, au c?"ur du Jurançon, le domaine Clos Uroulat s'étend sur 16 hectares. Dirigé par Charles Hours et sa fille Marie, ce vignoble met en valeur les cépages emblématiques de la région. La cuvée reflète une robe dorée aux reflets d'or, offrant un nez frais et mielleux avec des notes d'ananas et de clémentine. En bouche, la douce acidité juteuse se marie à des saveurs exotiques pour une finale rafraîchissante. Cette sélection moderne, alliant le Gros Manseng et le Courbu, dévoile un vin délicat et minéral, à apprécier dès maintenant.
Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

La robe présente une couleur dorée avec des reflets d'or, créant une apparence grasse et riche.

Nez

Le nez offre une fraîcheur délicate et mielleuse, avec des notes d'ananas, de clémentine et des touches florales.

bouche

En bouche, le vin se révèle mielleux et acidulé, offrant une sensation juteuse. Les saveurs sucrées sont équilibrées par une acidité vive. La finale persiste sur des fruits exotique.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tajine de poulet aux abricots et aux amandes, salade de poulet grillé aux agrumes, terrine de foie gras

Poisson

Risotto crémeux aux fruits de mer, lotte grillée avec une sauce au vin blanc aux herbes

Légumes

Tarte fine aux légumes et fromage de chèvre,

Fromage

Fromages de chèvre affinés, tommes de brebis des Pyrénées

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros manseng, Courbu
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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