Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Maison Bleue 2016
Rouge
AOP Hermitage
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
"La Maison Bleue", anciennement nommé "La Petite Chapelle" fait référence à la bâtisse qui trône sur la parcelle de vignes de cette cuvée. Vin historique de la Maison, il met à l'honneur des Syrah soixantenaires au terroir granitique, de gneiss et de cailloux alluvionnaires. Framboises et cerises se mêlent au palais pour finir sur de subtiles notes d'épices et une longue finale soyeuse... à boire dès aujourd'hui !
Pourpre profond aux reflets violines
Déclinaison de framboises noires et de terre fumée
Belle onctuosité avec des notes aromatiques de cassis, de cèdre et une trame épicée. Les tanins sont fondue et la finale est longue !
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
Domaines Paul Jaboulet Aîné
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceC'est Antoine Domaines Paul Jaboulet Aîné, tombé amoureux de la région, qui décide de créer ce domaine en 1834. Cette rencontre entre le vigneron et le terroir n'aura pas été fortuite ! En effet, le domaine compte parmis ses précieux millésimes un des dix meilleurs vins du siècle ! Depuis 2006 c'est la famille Frey, vignerons champenois, qui est à la tête du domaine et qui continue à faire rimer Jaobulet avec qualité.
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