Domaine de Laballe - La La Landes 2020
Blanc
IGP Landes
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un vin blanc issu de gros manseng majoritairement et de chardonnay pour le reste. Un vin à la robe doré brillante qui annonce richesse et fraîcheur à la fois. La trame est exotique, gros manseng oblige, mais également minérale. Cela se ressent surtout en bouche. Un vin de soif et de plaisir avant tout. A déguster jeune.
Vin à la robe dorée, sur des nuances ambre clair. Le vin est brillant et présente un peu de richesse dans le verre.
Au nez, le vin offre une trame fruitée dominée par des arômes d'ananas, de nèfle, de nashi. Plus mielleux à l'aération.
Souple et mielleux en attaque suivi par des notes plus fraîches agrumées sur sa finale. Un vin simple somme toute.
Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête
Poissons crus, grillés ou frits. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé
Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts
Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin
Domaine de Laballe
🇫🇷 Lagrange, franceNiché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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