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Château Couhins - La Gravette - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2014

Rouge

AOP Pessac-Léognan

Bordeaux

18,00 €
18,00 € -
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Bouteilles

- 10%
Château Couhins 🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un vin sans complexe jouant sur l'élégance !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises.

Poisson

Coquilles Saint-Jacques snakées jus de veau truffé.

Légumes

Risotto aux truffes noires.

Fromage

Livarot, Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, tomme des Pyrénées.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe oscillant entre le rubis de la jeunesse et le grenat de l'évolution. Aspect velouté.

Nez

Expressif sur des notes mentholées et réglissées enveloppées d'arômes de cerises et de prunes.

Bouche

Vin glissant voluptueusement sur la langue sur des flaveurs fruitées avec une finale plus pointue.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Magret de canard rôti aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon
Lorsque le propriétaire s'appelle l'INRA, le sérieux est de mise. Il s'agit en fait du second vin du cru classé de Graves, Château Couhins. Rien de plus classique que l'assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Mais sur le 2014, le vin a une saveur particulière avec des notes de cerises, de prunes, de framboises jouant sur une trame élégante légèrement mentholée. Un vin sans complexe.

Château Couhins

🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, france

L'épopée du Château Couhins est une histoire de renaissance. Ce Grand Cru Classé de Graves a été sauvé de la disparition en 1968 par l’INRA. Aujourd'hui, aux portes de Bordeaux, ce Château est un laboratoire à ciel ouvert, pionnier en recherche environnementale. L'équilibre parfait entre la rigueur agronomique et la finesse des terroirs de Pessac-Léognan donne des vins élégants, tant en rouge qu'en blanc.

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