• Château La Tour des Gendres - La Gloire de mon Pere Rouge - AOP Bergerac - Rouge - 2021
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Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Pere Rouge 2021

Rouge

AOP Bergerac

Sud-Ouest

Château Tour des Gendres 🇫🇷 Ribagnac, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un bel hommage à Bergerac !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Hamburgers maison et frites de patates douces
L’equipe du Petit Ballon
Gilles de Conti crée cette cuvée pour la gloire de son père qui lui disait : "Si tu fais du vin, fais-le bon !". C'est chose faite, ce Bergerac porte haut les couleurs de la famille Conti, avec 35 % de Cabernet sauvignon, 35 % de Malbec et 30 % de Merlot. Sa robe est intense, son nez dévoile des notes de fruits et de réglisse puis sa bouche témoigne de la générosité de la maison avec une trame solaire et fruitée.
Service 18°C
Apogée 2027
Garde 2032
œil

Robe rubis, intense et profond avec des reflets violets et mauves montrant l'évolution. Ensemble brillant et velouté.

Nez

Nez fin, fruité, myrtille, cassis, mûre et cerise. Après l'aération viennent des notes de tabac, réglisse, d'épices, de cuir et une pointe de violette.

bouche

Bouche souple, généreuse et veloutée, fruitée, structurée par des tanins croquants, poudreux et réglissés. Gourmand et charnu.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, magret de canard, charcuteries fumées

Poisson

Matelote de poissons de roche

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Château Tour des Gendres

🇫🇷 Ribagnac, france

C’est une histoire qui commence dans les années 20, lorsque la famille Conti a embarqué dans une carriole tirée par deux chevaux, quittant l’Italie pour trouver une vie meilleure en France. Ils s’installent alors dans le Périgord pour cultiver des terres. Depuis, les générations se sont succédées pour améliorer encore et toujours la qualité des vins. Depuis 2005, l’ensemble du vignoble est certifié Bio, les rendements sont finement limités, et chaque cuvée est travaillée avec attention afin de révéler l’expression unique de chacune des parcelles. Un délice !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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