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  • Château Carbonnieux - La croix de Carbonnieux blanc - AOP Pessac-Léognan - Blanc - 2022
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La croix de Carbonnieux blanc 2022

Château Carbonnieux

AOP Pessac-LéognanBlanc

Un Pessac équilibré et frais !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, poulet au citron, salade César.

Poisson

Carpaccio de Saint-Jacques, sashimi, fruits de mer, salade de crevettes avocat, calamars frits.

Légumes

Artichaut à la romaine, asperges vertes, pan con tomate, pâtes au chèvre et épinards.

Fromage

Chèvre frais, feta.

Service 10°C
Carafage 0
Apogée 2026
Garde 2032
Œil

Robe pâle, dorée, jolie brillance argentée. Concentration moyenne dans le verre.

Nez

Nez fin, fruitée, fruits blancs, agrumes et fleurs blanches. Délicat et minéral !

Bouche

Bouche souple, fruitée, florale et fruits exotiques, jolie minéralité. Jolie fraîcheur désaltérante.

Domaine Château Carbonnieux
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Sauvignon blanc, Sémillon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,40€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de saumon !
L’équipe du Petit Ballon
Le prestigieux Château Carbonnieux nous propose son deuxième vin : La Croix de Carbonnieux. C'est un Pessac-Léognan élaboré à partie de 65 % de Sauvignon blanc et de 35 % de Sémillon. Un vin fruité, floral, minéral avec une jolie fraîcheur !

Château Carbonnieux

🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, france

L'histoire du Château Carbonnieux remonte au XIIe siècle, initiée par des moines bénédictins. Aujourd'hui, la famille Perrin perpétue cette quête d’excellence sur 92 hectares aux hauteurs de Léognan. Le Château produit des vins rouges et blancs hors norme. Ces nectars incarnent un équilibre parfait entre tradition monacale et modernité familiale, offrant une finesse et une distinction rares.

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