La Coste - Le Rouge - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin
Pavé de thon rouge grillé aux herbes de Provence
Tian de légumes provençaux confits à l'huile d'olive
Tomme du Luberon ou brebis affiné
Figue rôtie au miel et glace à la vanille
Robe grenat soutenue aux reflets violacés brillants, d'une belle netteté.
Bouquet franc marqué par la mûre, la cerise noire, le poivre noir et une touche d'épices.
Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, aux tanins mûrs et à la finale harmonieuse.
L’avis de l’équipe
La Coste
🇫🇷 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, france« Le vin est un art ! » C'est la devise de La Coste, une maison provençale dont la tradition viticole remonte à 200 ans avant Jésus-Christ. L’Irlandais Patrick McKillen, son propriétaire, y fusionne vin et art avec passion. Ce domaine, cultivé en biodynamie au Puy-Sainte-Réparade, permet au terroir de s'exprimer avec une pureté absolue, peignant des cuvées qui sont de véritables chefs-d'œuvre.
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