Domaine de la Graveirette - Ju de vie 2018
Rouge
Vin de France
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cherchez les intrus dans cette cuvée issue de la vallée du Rhône, mais qui n’est que Vin de France. C’est la tendance de la nouvelle génération de vignerons de se donner la liberté de faire le vin qu’ils aiment, sans contrainte réglementaire. Nous, on aime. 20 % merlot, 30 % marselan (grenache, cabernet sauvignon), 40 % grenache et 10 % mourvèdre offrent un vin parfumé, ensoleillé et frais. Original pour vous plaire !
Robe rubis tirant sur le grenat de l’évolution avec un dégradé plus tendre sur un ton mauve.
Le nez est fin sur des notes de feuilles de cassis, de cerise, de poivre, de pivoine. Il est parfumé !
Souple et juteux en bouche, avec des tanins qui marquent la fin de bouche et lui donnent du caractère.
Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, gibier, pâtés en croûte chauds.
Rougets poêlés, daurade sauce au vin rouge.
Tian de légumes du soleil, couscous de légumes.
Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées, Banon affiné.
Domaine de la Graveirette
🇫🇷 Bédarrides, franceC'est à deux pas d'Orange dans le Vaucluse, que l'on retrouve ce domaine conduit en bio et biodynamie depuis 2015. A sa tête, Julien Mus, qui a pour seul objectif de proposer des vins de qualité aux appellations variées. Ce qui est sûr c'est que la même attention est portée sur chaque parcelle afin que chaque cuvée apporte son lot de plaisir à la dégustation, une philosophie que l'on partage !
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