• Val de l'Orme - JNSP rouge - Vin de France - Rouge - 2023
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Val de l'Orme - JNSP rouge 2023

Rouge

Vin de France

Vin de France

Val de l'Orme
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Souple

Son accord parfait : Longe de veau rôtie aux olives et parmesan
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Assister à la naissance d'un fabuleux domaine, celui du Val de l'Orme sur le terroir béni de Tavel. Jean-Maxime Delorme, issu d'une grande famille viticole, a fait le choix de créer son domaine en 2023. Bercé par les bons conseils de son père et de son grand-père, il s'est tout de suite imposé avec des vins très identitaires, aux saveurs franches et au style libre.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Teinte violacée éclatante et lumineuse. La frange du verre tire sur des couleurs rubis.

Nez

Une macération et un décuvage assez courts ont permis de conserver une grande diversité de parfums au nez : kirsch, rose et cacao pour ne citer qu'eux. L'ensemble se présente avec une certaine forme d'élégance que nous adorons.

bouche

Une fois en bouche, JNSP exprime à merveille le caractère très tendre et fondu amené par les galets roulés et les lauzes, ces sols précieux soutenant l'assemblage de grenache et de merlot. Magnifique poudré de texture et fond épicé savoureux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Saucisses aux herbes au barbecue, ketchup maison

Poisson

Rougets de roche grillés, citron confit

Légumes

Salade de tomates anciennes et betterave

Fromage

Reblochon fermier, oignons confits

Dessert

Figues rôties au vin rouge

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Grenache, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 16,00€

Val de l'Orme

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Zabou L.
Superbe découverte !

Dégusté récemment, “JNSP” m’a totalement conquise ! Il offre une combinaison inattendue de fraîcheur et de complexité.
Découvert lors d’un dîner entre amis, et tout le monde a été unanime. Bravo pour cette belle découverte ! Je recommande sans hésiter.

L
Luis
Très bon

Une jolie découverte. Très bon vin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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