Jean-Luc Colombo - - Le Rouet 2016
Rouge
AOP Hermitage
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Une syrah explosive !
On ne plaisante pas avec une des plus belles appellations françaises. Ici, sur cette colline légendaire, la syrah donne le meilleur d'elle-même. Elle souffre sur un sol pauvre et face au soleil intense. Le résultat est sublime avec cette cuvée "Le Rouet". Le vin est charnu, savoureux, d'une force et d'une finesse inattendue. La trame est déjà complexe et promet de superbes et sublimes lendemains.Vin à la robe noire indiquant une belle concentration de matière. Juste en début d'évolution.
Fin et puissant à la fois, sur des arômes de fruits noirs très mûrs, des notes de fumé, de tabac.
Complexe sur des flaveurs de violette, de cuir, de fruits noirs. Tanins fins et élégants. Sans fin.
Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...
Lotte, lardons et oignons grelots au vin d'hermitage.
Truffes, champignons sauvages.
Maroilles, Livarot, Concoillotte.
Jean-Luc Colombo
🇫🇷 Cornas, franceAu début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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