Pierre Jean Villa - Jardin Suspendu 2018

Name: Jardin Suspendu
Brand: Pierre Jean Villa
SKU: JARDI18_GC_JAN21
Price: 43.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Condrieu

Vallée du Rhône

Pierre Jean Villa 🇫🇷 Chavanay, France

BIO Noble

Un viognier vertigineux, à la hauteur des plus beaux Condrieu !

43,00 €

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran ou à la truffe blanche.

L’equipe du Petit Ballon

Le nom de la cuvée nous met immédiatement dans l’ambiance vertigineuse. Vous retrouverez l’excellence du cépage viognier sur des vignes de 10 à 40 ans, avec une trame d’une belle amplitude aromatique autour de notes de fruits et de fleurs, grâce à l’exposition ensoleillée de la vigne. La minéralité signe le terroir. La vinification en foudre laisse une pureté cristalline en dégustation. Savoureux !

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2020

Garde 2026

œil

Robe or à la brillance cristalline et aux reflets argentés. La matière paraît riche dans le verre.

Nez

Le nez est superbe autour de notes de chèvrefeuille, de tilleul, d’abricot, de pêche et de minéral fumé.

bouche

On retrouve fruits, fleurs, minéralité avec une fraîcheur plus agrumée et gingembre en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Homard et Saint Jacques

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volailles pochées, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratin de légumes, asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Viognier

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 57,33€

Pierre Jean Villa

🇫🇷 Chavanay, france

C'est en 2009 que Pierre-Jean Villa, célèbre déjà dans le monde du vin, décida de créer son domaine au cœur du Rhône septentrional. Fort de son expérience, il s'oriente vers une vinification peu interventionniste afin de produire des vins fidèles à leur terroir. Aujourd'hui, le vignoble est bio et ses vins sont devenus des incontournables grâce au respect qu'il apporte à sa terre.