Inquilino Garnacha 2019
Rouge
DOC Rioja (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
El Inquilino est un vin élaboré avec des grenaches noirs issus de vignobles situés dans la vallée de Najerilla, avec un âge moyen de 35 ans. El Inquilino est la nouvelle gamme de vins de l'exploitation viticole Viña Zorzal dans la Rioja. Le 2019 offre de la tendresse et du caractère à la fois. Beaucoup d'élégance et un côté viril en bouche. C'est, pour moi, une version moderne de cette grande appellation espagnole.
La robe est rubis sur un fond tendre avec un début d'évolution visible sur les nuances mauves et rosées sur le côté du verre.
Nez complexe sur des arômes de fumé, de tabac, de pivoine, de cerise, de mûre, de framboise. Le style est charmeur au nez.
On retrouve les fruits en bouches avec une matière suave qui glisse vers une finale de caractère, aux tanins serrés, poudreux et réglissés. Plus viril que ne laissait l'imaginer le nez. Moderne !
Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio
Dos de cabillaud rôti au chorizo
Tomates au riz, brochette de légumes grillés
Pélardon des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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