Rosé - Ile de rosé 2020
Rosé
IGP Île de Beauté
Corse
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Toute la Corse se retrouve dans cette cuvée rosée. Le 2020 est issu de l'assemblage de sciacarellu, de grenache noir et de cinsault. Le vin est délicieux autour d'arôme fruités, floraux et bien sûr minéraux. Le vent méditerranéen souffle dans ce vin aux senteurs marines et du maquis.
Vin à la robe rosée sur des nuances allant du framboise aux reflets cuivrés puis argentés que le côté du verre. Brillance qui annonce la fraîcheur.
Le nez est premièrement minéral avec des senteurs de maquis puis sur des notes de ciste, de cerise, de prune, de framboise et de groseille.
Même impression aromatique en bouche sur une trame minérale, vive, fraîche aux flaveurs marines. Bel équilibre fruité , minéralité, fraîcheur.
Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de bœuf, brochettes, moussaka
Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin
Brocciu frais, pélardon, Banon
Salade de fraises et framboises
Rosé
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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