Domaine Brana - Herri-Mina 2020
Blanc
AOP Irouléguy
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Jean-Claude Berrouet, qui s'est occupé de Pétrus pendant quatre décennies, est originaire de Itxassou dans le pays basque où il s'occupe de ses quelques vignes qui produisent Herri Mina. C'est donc un vin blanc, classiquement issu de gros et petit manseng et de petit courbu, que nous vous proposons sur ce millésime 2020. Délicat, minéral, fruité et floral.
Robe or sur des reflets dorés et argentés sur le côté du verre. Le vin apparaît riche et frais visuellement.
Nez fin, tout d'abord minéral puis sur des arômes de poire, de pomme, de fleurs d'immortelles de poivre blanc à l'aération.
Mielleux et suave en attaque puis sur une trame plus fraîche et minérale avec une finale sur une flaveur de zeste de pamplemousse.
Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes
Poissons grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer
Crudités, salade d'épinards et de tofu grillé, avocats crevettes
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, Ossau-Iraty
Domaine Brana
🇫🇷 Saint-Jean-Pied-de-Port, franceEn 1984, les Brana se lancent dans la production de vins d’Irouléguy. Situé sur un terroir exceptionnel, il profite d’un ensoleillement optimum. Le Domaine Brana renoue avec la tradition viticole ancestrale, grâce à la renaissance de l’Irouléguy blanc (petit Courbu et gros Manseng) et à la conception d’un rouge fidèle à ses origines (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat). Depuis lors, la famille Brana perpétue la tradition de viticulteur-distillateur-distributeur avec pour seul objectif : la qualité…Tradition et innovation sont les maître-mots de la quatrième génération. Le domaine Brana s’étend sur 23 hectares sur les communes d’Ispoure et Bussunaritz. Situé dans l’AOC Irouléguy, il est installé à 90% en terrasses étroites, avec une exposition Sud/Sud-Ouest.
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