Héritage 2019
Rouge
AOP Costières-de-Nîmes
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis d’intensité moyenne, avec un dégradé aux reflets mauves de début d’évolution.
Au nez, le vin offre des notes de menthol, de réglisse, de mûre, de cèdre, d’encens, de cacao.
Même arômes en bouche sur une matière charnue, avec une finale réglisse, violette, presque cachou.
Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc
Risotto à l’encre de seiche, pavé de thon rouge à la plancha
Lasagnes d’aubergine à la tomate
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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