Luna Sicana - Grillo 2020
Blanc
DOC Sicilia
Monde
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L’avis de l’équipe
Voici une nouvelle cuvée arrivée chez Luna Sicana, en Sicile. Cela tombe bien, puisque le grillo est un de mes cépages italiens préférés. Les vignes sont situées au sud-ouest de la Sicile, à Casteltermini, province d’Agrigente, au bord du fleuve Platani. Fin et minéral, fruité et mielleux, pur et désaltérant. Miel, amande, aubépine, agrume, minéralité sont au rendez-vous. Le vin plaisir par excellence !
Robe or gris sur des reflets argentés, et une brillance lumineuse qui annonce de la fraîcheur.
Nez fin sur des arômes de fruits secs, amande, noisette, de fleurs séchées, camomille et miel.
Souple et mielleux en attaque, puis vif et frais sur des flaveurs d’agrumes avec une minéralité finale.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadella, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, buratta
Luna Sicana
Fermez les yeux et imaginez-vous un paysage lunaire. Une palette de couleurs sable, beige et ocre. Et, entre deux vallons, une petite oasis de verdure. Bienvenue au domaine Luna Sicana, à Casteltermini, Agrigento, Sicile. Les vignes, les pistachiers et les oliviers cohabitent ici depuis 2008. Riche de son terroir, le domaine cultive et valorise les vignes endémiques de la région avec exigence. Depuis 2012, Luna Sicana est d’ailleurs certifié en agriculture biologique. Un domaine qui vise la lune !
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