Grézette 2017
Rouge
AOP Cahors
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
On ne présente plus le Château Lagrézette, qui offre toute une gamme de cuvées autour du cépage malbec. Ce « Grézette » 2017 est issu du cépage malbec et donne un Cahors moderne dans son concept. La trame aromatique de fruits noirs – myrtille, mûre –, florale – violette – enrobe des notes de tabac, de fumé et de réglisse. Un nez attractif qui parle déjà de gourmandise à venir en bouche.
Vin à la robe rubis aux reflets violets, marqué par un début d’évolution sur le côté du verre.
Les arômes de fruits noirs, de violette, de tabac, de fumé et de réglisse sont très attractifs.
L’attaque est réglissée et charnue sur des flaveurs de fruits et une finale mâchue sur des tanins doux.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées.
Matelote de poisson de roche.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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