Domaine de Cristia - Grenache 2020
Rouge
IGP Méditerranée
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
La robe présente une couleur rubis de bonne intensité, plus tendre sur le côté du verre.
Nez de cerise, de prune rouge, de mûre, de framboise, de fraise des bois, de pivoine et de violette.
Opulent et généreux en bouche, avec une structure plus fraîche sur des tanins croquants et poivrés.
Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier
Thon grillé à la plancha et poivron confit,
Ratatouille, moussaka d’aubergine, curry de légumes
Brillat-Savarin, Chaource, Camembert
Domaine de Cristia
Comme beaucoup, le Domaine de Cristia est une histoire de famille. Créée par Étienne Grangeon dans les années 50, la propriété accueille ensuite son fils et ses petits-enfants, Baptiste et Dominique. Tous, à leur tour, font souffler un vent de modernité sur ce domaine : les 2 hectares de grenache deviennent 42 hectares entièrement exploités en agriculture biologique, les sélections parcellaires deviennent reines…
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