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Vignoble de l'Écu - Granite Blanc 2022

Blanc

Vin de France

Vin de France

Vignoble de l'Écu
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un vin pur, floral et fruité !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de langoustines huile de noisette et menthe fraîche
L’equipe du Petit Ballon
Nous sommes bien dans la région du muscadet et le cépage de cette cuvée est bien du melon de bourgogne. Mais Claire et Fred Niger ont préféré commercialiser leurs vins en Vin de France. Cépage et terroir sont bien là sur ce 2022. Un vin onctueux tout en étant sec, c'est pourquoi je l'ai qualifié de délicat. La trame est florale et fruitée sur un fond minéral. J'ai adoré !
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Vin à la robe or gris, sur une brillance argentée avec quelques nuances vertes de jeunesse. Le vin présente un peu de gras dans le verre.

Nez

Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits secs, puis de pêche blanche, de poire, de graphite, de mélisse et de fleurs blanches à l'aération.

bouche

Le vin offre du moelleux en attaque, suave et fruité sur un toucher très agréable. Puis il évolue sur une structure acidulée, plus fraîche voire citronnée. Déjà très agréable à déguster aujourd'hui.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de boeuf, charcuterie, boudin blanc grillé

Poisson

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres

Légumes

Crudités, tempura de légumes, tartare de tomates et herbes

Fromage

Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Curé nantais, Murol

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Melon de bourgogne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Vignoble de l'Écu

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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L
LucasV
Belle découverte

Fraîcheur et fruité : parfait pour un moment convivial entre amis

G
Guillaume
Jolie nez et goût fruité

Jolie nez et goût fruité

N
Nico 34
Merci petit ballon pour cette découverte

Un vin blanc vraiment sympa, un nez floral, une fraîcheur en bouche très agréable, dégusté avec saumon au barbecue cuit sur une plancha, ce vin a vraiment appuyé le côté boisé de la cuisson. Je vais en reprendre un vrai petit coup de cœur, j’aimerai bien découvrir d’autre vin de ce domaine.

R
Remy

Bon, vu à l’apéro

A
Anonyme

vin intéressant, pas aussi fruité qu'un Gascogne mais assez puissant, qui nous l'a fait apprécier en apéritif autant qu'en accompagnement de saumon fumé à l'aneth

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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