Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Laudun blanc, quelle chance nous avons ! Qui plus est, provenant de ce domaine qui offre des vins purs, généreux, et surtout, pleins de fraîcheur. Cette cuvée « Grand Vernet », en blanc, cette fois-ci, avec un assemblage incroyable – viognier, grenache blanc, clairette, roussanne, marsanne et bourboulenc –, est certes généreuse, mais aussi délicate, parfumée, fruitée, florale, fraîche. Un très joli vin !
Petit tip : N’hésitez pas à le déguster frais !
Vin à la robe or, lumineuse, brillante avec des reflets verts de jeunesse et un dégradé argent.
Nez minéral et frais aux notes de mélisse, d’agrumes, d’abricot et d’aubépine. Miel à l’aération.
Souple, avec une matière veloutée, fruitée, plus fraîche sur la finale à la flaveur zestée et minérale.
Veau au citron, tajine de poulet aux citrons confits, lapin à la moutarde ancienne
Daurade grillée au romarin, bourride de lotte, bouillabaisse, sardines grillées et soja, gambas grillées
Asperges blanches sauce hollandaise, endives béchamel
Chèvres frais et demi-secs, Comté, Beaufort, fromage frais aux herbes
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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