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Givry rouge 2018

Rouge

AOP Givry

Bourgogne

Canaille
De l'élégance et du charme en bouteille !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet fermier en cocotte aux fruits secs
L’equipe du Petit Ballon

Est-ce qu'Henri IV aurait aimé cette cuvée de son vin favori ? Oui, car le Domaine Pigneret Fils, nous propose un 2018 charmeur, beau parleur et un petit peu canaille. Le nez est délicat sur des arômes de griottes, de prunes rouges, de fumé, de tabac blond. Idem en bouche sur une matière élégante, vanillé aux tanins poivrés. Tient revoilà le bon roi Henri !

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis assez tendre avec un dégradé sur des reflets rosacés annonçant une évolution. La brillance est éclatante.

Nez

Le nez trahit immédiatement le pinot noir avec des notes de griottes, de fraises des bois et de prunes rouges. Fumé et tabac blond se rajoutent à l'aération.

bouche

Souple, rond, élégant sur des flaveurs de fruits rouges avec des tanins croquants et poivrés comme relief en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volaille rôtie

Poisson

Encornet farci sauce au vin rouge, poisson de roche sauce jus de veau

Fromage

Saint-Félicien, Comté, Saint-Marcellin, Boursault

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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