• Gigetto 2019
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Gigetto 2019

Rouge

IGT Toscana

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Il nuestro preferito, autrement dit, c'est un coup de coeur !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de boeuf grillée, jus à la moëlle
L’equipe du Petit Ballon
Je suis toujours ravi de déguster les vins de Poggio La Noce. C'est toujours une belle surprise . Mais ici , c'est un véritable coup de coeur, une de mes meilleures notes depuis le début de l'année. Un vin de pays , certes, mais quel vin ! Avec une majorité de sangiovese et un peu de canaiolo et de colorino, le résultat est superbe sur un vin charnu, juteux, gourmand. La trame aromatique est complexe et offre l'amplitude d'un très grand vin.
Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis tirant vers le grenat avec quelques reflets orangés signant un début d'évolution. le côté tendre et velouté de la robe est très attractif.

Nez

Nez fin sur des arômes de poivre, de poudre de riz, de cerise, de pruneau, de rose séchée, de violette, de chocolat, et d'épices orientales. Une jolie complexité.

bouche

Suave et velouté en bouche, avec une matière portée par les flaveurs de fruits prenant une belle amplitude en finale sur des tanins poudreux et épicés. Magnifique !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

Poisson

Lotte rôtie jus de veau et champignons.

Légumes

Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

Fromage

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Sangiovese, canaiolo, colorino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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